LES BÛCHES MOUSSES
– L’incontournable :
Mousse au chocolat blanc chocolat noir, chocolat au lait sur un biscuit aux brownies.
– La Cévenole :
Mousse aux marrons finement aromatisée au Whisky, insert brisures de marron sur biscuit moelleux.
– L’Élégance caramélisée :
Mousse poire, coeur de mousseline au caramel avec poire caramélisée, dacquoise croquant speculos.
– La Perle Rubis :
Crème Mascarpone vanille, croquant fruit rouge, biscuit amande et insert de fruit rouge.
LES BÛCHES ROULÉES
La chocolat – La café – La Praliné
LES DOUCEURS SUCRÉES
– Plateaux de mignardises assortiment de 15 pièces
– Ballotins de chocolats
– Pain d’épices
– Panettones
– Pâtes de fruits
– Sucettes au chocolat
Notre Pain
Symbole du partage fraternel, le pain suit l’évolution des civilisations depuis huit siècles. Il a accompagné les divers soubresauts des sociétés (épidémies, guerres, crises, disettes). Il s’est adapté : d’abord gris, il est devenu noir, blanc… Aux 13 desserts , nous essayons quotidiennement de le faire bon.
Le premier ingrédient du pain est la farine. Nous choisissons nos meuniers, nos farines. Nous privilégions les farines saines et de type élevé afin d’améliorer les qualités nutritionnelles de nos pains.
Nous mélangeons…
Nos Viennoiseries
Retrouvez à travers nos viennoiseries une sensation à la fois moelleuse, croustillante et légère. Toutes nos viennoiseries sont pur beurre et fabriquées « maison ».
Tous nos produits sont entièrement réalisés par nos soins. Nos équipes élaborent et testent les recettes que nous vous proposons chaque jour et tout au long de l’année.
Nos viennoiseries sont à la fois généreuses et gourmandes. Elles sont élaborées à base de produits sélectionnés avec le plus grand soin.
Au fil des années, nous avons su créer les conditions idéales pour vous proposer des viennoiseries de qualité (chambre de fermentation, chambre de pousse, four à air pulsé, marbre refrigéré et laminoir).
Le Snacking
Sandwichs, pains bagnas, Vraps, Burgers, salades.
A votre service :
Du lundi au samedi de 6h30 à 19h30
Le dimanche de 6h30 à 13h00